Ce Champagne mono-cépage est issu de nos plus belles vignes de Venteuil. Les chardonnays qui composent cette cuvée sont nés sur des sols calcaires et argilo-calcaire. Cette origine lui confère une finesse, une minéralité et une élégance idéale pour l’apéritif. La saveur iodée des fruits de mer s’accommodent aussi très bien avec le Blanc de Blancs.